石垣島産アグー豚

絶品の純血統のアグー豚!

【いろいろあるアグー豚】

今や右を向いても左を向いても“あぐー”だらけの沖縄ですが、そのほとんどが西洋白豚との掛け合わせであり、
元々のアグーの血は半分くらいしか入っていないのが実情です。

販売時には、多品種との交配で生まれた交雑種もアグーやあぐーと表示されているため、
違いがわかりにくいかもしれませんが、原種に近いアグーは、飼育が難しく、子どもの頭数も少ないため、
未だに数えるほどしか存在していません。

【当社のアグー豚】

当社の取り扱うあぐーは、より原種に血統を近づけていけるよう、琉球在来豚の血統同士で交配を行ったあぐーです。

このような(純粋に原種の血統の親のみをもつ)アグーは、これまで一般市場に出まわることはほとんどありませんでした。

ごく一部の飲食店やルートでしかお目にかかれない逸品なのです。
その絶品あぐーをぜひご堪能あれ


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